海鲜汤的做法大全家常_海鲜汤怎么做

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1、1.材料：虾，蛤蜊，鱼丸，胡萝卜，西红柿，蘑菇，姜丝和葱花。

2、基围虾去掉肠和虾，用料酒腌制备用。将蛤壳清洗干净，将开水加入蛤壳口，捞出备用。将切片的香菇用热油炒几下。不要长时间翻炒，会变硬，影响口感。继续翻炒切片的西红柿，直到汁液流出。倒入开水，把姜丝一起扔进去煮开。继续放入胡萝卜丁和鱼丸，文火10分钟，然后改大火，放入蛤蜊、虾仁、虾仁，卷起来变红，加盐调味，撒上葱花出锅。

3、2:食材：冬阴功汤适量；椰奶适量；适量的水；嫩豆腐；金针菇适量；虾适量；清除贝类的数量；香菜适量；香茅草适量；适量的植物油。

4、锅里烧热油，将虾炸至出油，留底油捞出虾备用。加清水烧开，再加入冬阴功汤、椰奶、香茅，豆腐、金针菇烧开，煮五分钟左右。最后加入虾、扇贝、柠檬片煮开。

5、做法：食材：虾一斤；文蛤一斤；一只海蟹；南瓜(净料)一斤；蘑菇三两；中间两个西红柿；生菜一个；生姜适量；酒适量；盐适量；适量的胡椒。

6、锅中烧热底油，放入葱、姜、虾翻炒至半熟。加入油，继续炒海蟹至半熟。同理，炒番茄。南瓜蒸熟后捣碎，用蛤蜊焯一下备用。将除生菜、蛤蜊、南瓜酱外的所有食材放入汤锅中，加水、料酒煮沸，再小火炖20分钟。最后加入南瓜酱、蛤蜊和生菜，小火炖5分钟，用蘑菇盐和胡椒粉调味，即可食用。

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