红烧肉怎么切?

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首先，将猪www.nfysw.com肉切成大小适中的块，然后将葱姜蒜切碎备用。

接着，将热水倒入锅中，放入切好的猪肉块焯水至变色后捞出备用。

加入适量油热锅，将葱姜蒜爆香后放入焯过水的猪肉块，在中火翻炒均匀。

随后，加入适量生抽、老抽、料酒、糖等调味品，继续翻炒均匀。

最后，加入适量清水慢炖30分钟，直至汁浓肉烂即可。

这种方法可以使红烧肉块烤烂入味，浓郁美味，是一种很不错的切块方法。

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