山芋粉蒸肉的做法大全（粉蒸肉的做法大全）

(资料图片)

诸多的对于山芋粉蒸肉的做法大全，粉蒸肉的做法大全这个问题都颇为感兴趣的，为大家梳理了下，一起往下看看吧。

1、首先，我们来准备食材的加工。将炒锅刷干净，烧热，放入大米和八角，用小火慢慢翻炒，直到米粒变黄，闻到香喷喷的焦味(但不是炒黑)，然后挑出八角。

2、炒饭用料理机、蒜锅或擀面杖压成面条。为什么说破面？因为太细了，是粉。虽然叫粉蒸肉，但不如断面。就是这样。把面条弄碎就行了。

3、然后我们会处理五花肉。将五花肉切成一寸见方的厚片，加入酱油、料酒、精盐腌制半小时，为的是用料细致入微。

4、然后将腌制好的五花肉加入到处理好的碎米粉中，一起充分搅拌，使碎米粉完全包裹在五花肉上。

5、在盆底放一些泡好晒干的蔬菜，就像梅菜红烧肉的做法一样。没有干菜，也可以加入土豆等蒸菜，增加蒸肉的风味。吃一口肉和蔬菜也是符合营养搭配原则的。

6、然后把裹着碎米粉的五花肉整齐的放在干菜上。开始蒸的时候把蒸锅放进去。大火蒸半个小时以上，时间越长，蒸出来的猪肉越香越糯。大约30-60分钟。

7、蒸熟后上桌。为了好看，可以在盘子底部放上鲜绿色的生菜等装饰。看一看，自己做的粉蒸肉一点也不逊色于餐厅的吧？

关键词：